Vino bianco biologico

Tipo di vino: Vino Bianco Biologico

Uve: Vitigno Autoctono a bacca bianca

Terreno: collina morenica di Caluso (To) 350 mt s.l.m. il terreno è ricco di scheletro con Ph acido

Epoca Raccolta: prima decade di settembre, raccolta manuale

Tecniche di produzione: Agricoltura Biologica

Coltivazione: contro spalliera con allevamento a Guyot e potatura con metodo Simonit & Sirch

Resa Per Ettaro: 50 ql/ha circa

Vinificazione : le uve raccolte vengono diraspate per stare a contatto con il mosto per 24 ore. La fermentazione, con lieviti autoctoni, avviene in vasche di acciaio inox.

Bottiglia : 750 ml

Grado alcolico : 12,5°